Анатолий Иванович Толстопят автор книг об оружии: «Охотничьи ружья и боеприпасы к ним» (М., Воениздат, 1951), «Снаряжение патронов к дробовому ружью» (М., 1953), «Охотничьи ружья и боеприпасы к ним» /с Б. А. Крейцер/ (М., ФиС, 1957) и других. В «Настольной книге охотника-спортсмена» (2 тома, 1955—1956 гг.) его разделы об охотничьих ружьях, боеприпасах, снаряжении патронов, пристрелке дробового ружья, уходе за охотничьим оружием. Был в составе редколлегии этого издания.