Вы здесьСергей Васильевич НикитинПоказывать:
ivangalkin21 про Никитин: Продукты, которые мы выбираем (Публицистика, Здоровье)
08 10 80% информации - либо справочные данные либо мусор, в остальных 20% - есть несколько неплохих выводов и советов. Резюме: выборочно пробежать часа за 2.
Oxetane про Никитин: Продукты, которые мы выбираем (Публицистика, Здоровье)
28 09 Автор пишет неплохо для гуманитария - психолога. Не без серьезных ляпов, конечно. Но, видимо, это участь всех произведений с претензией на околонаучность, написанных авторами такого типа (надо же добавить вес своим утверждениям, пользуясь всевозможными гиперболами и откровенным враньем) Вот некоторые примеры, выдранные из текста (из первых 3-5 страниц): "...Дошло до того, что даже на упаковке сушеных бананов, выращенных во Вьетнаме, стоит гордая надпись: «Экологически чистый натуральный продукт, готовый к употреблению». Если увидите сей продукт, знайте – никакого сертификата у него быть не может. Территория Вьетнама отравлена дефолиантом «Оранжевый Агент», вовсю применявшийся американцами во время войны 1964-73 гг. для демаскировки вьетконговцев. Оттого вьетнамцы ныне вынуждены применять недопустимое количество химических удобрений для получения более-менее приемлемого урожая тех же бананов..." "...Беспокойство вызывает собственно не сам ПВДХ, а вещество, из которого его производят – мономер (этилен, стирол, бутадиен, фенол и т. д.), некоторое количество которого неизбежно остается в упаковочных пленках..." "...Все же, не так все просто: при гидрогенизации происходит ломка и перекручивание молекул жирных кислот, в результате которых создаются молекулы-уроды – трансизомеры жирных кислот, говоря проще – трансжиры (синонимы – trans fats, trans fatty acids)" "...До эпохального открытия маргарина природные жиры (липиды) подразделялись всего на два вида: животные и растительные" "...Растительные жиры в обычных условиях – жидкие. Но есть и твердые: кокосовое и пальмоядровое..." "...Майонез не хранят в полиэтилене, так как уксус и растительное масло входящие в состав майонеза вступают с полиэтиленом в реакцию и разъедают его..." Ну итп итд. Мало того, что автор путает жиры с жирными кислотами, а гидрогенизацию с изомеризацией, он еще имеет наглость постоянно использовать в тексте фразы типа "ученые установили", "ученые доказали", "исследования показали" и др. Ссылок на научные источники этих "доказательств" автор, конечно не дает, а те, что все-таки приводятся, отсылают нас к таким популярным жураналм, как "Наука и жизнь" и "Cosmopolitan". О какой вообще серьезности исследования может идти речь? В общем: читать рекомендую либо в качестве развлекательного треша (тем, кто в теме - обхохочетесь), либо в качестве краткого курса опытного потребителя (блондинкам-домохозяйкам), ибо пара здравых мыслей в тексте есть
Mightymouse про Никитин: Продукты, которые мы выбираем (Публицистика, Здоровье)
27 09 В книге спокойно и аргументированно развенчиваются многие рекламные и мировоозренческие мифы и моды касательно продуктов, БАД, витаминов и пр. Одновременно даются внятные диетологические рекомендации. Как бывший работник пищевки, могу заверить, что все - правда (в тех областях, где наши знания пересекаются). Читать со вниманием и делать выписки и выводы.
Благояр про Никитин: Продукты, которые мы выбираем (Публицистика, Здоровье)
28 08 Прочитал эту книгу еще пару месяцев назад. После прочтения отказался от употребления некоторых продуктов. Здоровье заметно стало лучше. Может быть это эффект самовнушения, хотя вряд ли только из-за этого. |
Вход на сайтПоиск по блогам и форумамUser menuПоследние комментарии
konst1 RE:Флибуста конец? 8 мин.
larin RE:Домен и сертификаты 1 день rada2005 RE:Подайте бедному копеечку на книжку с литреса... 4 дня Саша из Киева RE:Меж двух Америк 1 неделя Саша из Киева RE:Красная каска 1 неделя Isais RE:Семейственность в литературе 1 неделя sem14 RE:Баг сервиса "Координация сканирования и вычитки" 1 неделя Isais RE:Древний Рим. Подборка книг 2 недели konst1 RE:Сборник - Антология сатиры и юмора России XX века. Том 3. ... 3 недели tvnic RE:Багрепорт - 2 3 недели Isais RE:Детство, опаленное войной (Вторая мировая 1939-1945 и ВОВ) 3 недели larin RE:не открывается книга 4 недели Саша из Киева RE:Всё - даже свою жизнь! 1 месяц sem14 RE:«Блуждающие звезды», серия издательства «Книжники» 1 месяц Саша из Киева RE:Мир на рубеже XXI века. Международная панорама 1 месяц Nicout RE:СПАСТИ FB2 на винте 1 месяц Саша из Киева RE:Америка. Разговор по душам 1 месяц nehug@cheaphub.net RE:Доступ 1 месяц Впечатления о книгах
RamirezElDemoni про Рудазов: Архимаг (Юмористическая фантастика, Фэнтези)
23 09 Шикарная книга. ЗЫ. купюры в 1 евро не существует. Минимум 5 евро. Все, что мельче - монеты. Оценка: отлично!
vig11 про Видум: Плюсы и минусы алхимии [СИ] (Фэнтези, Самиздат, сетевая литература)
23 09 Как всегда отличная книга. Огромное спасибо автору. Оценка: отлично!
obivatel про Поднятие уровня в одиночку. Solo Leveling
23 09 Отвратное впечатление: автор недодумывает мотивацию персонажей, логика хромает на все ноги. В аниме-студии, как я подозреваю, очень хороший сценарист, который даже такое убожество привёл в дОлжный вид: там (в одноимённой анимешке) ………
voronin345 про Большаков: Спасти СССР. Манифестация II [СИ] (Альтернативная история, Самиздат, сетевая литература)
22 09 наворочено было много. но на троечку. а когда придурок большаков взялся, скатилось в полное дерьмо. королюк умнее был. понял, что сюжет попал в глубокую жопу и бросил. а это решило присосаться. Оценка: нечитаемо
Дядя Морган про Вивар: Суперсапиенс. Как познать человеческий разум и развить в себе сверхспособности (Психология, Самосовершенствование)
22 09 Мозгоклюйство, и отрывочные сведения из Сети обильно разбавленные водой.Не моё, уж лучше Сидерский, Келдер и Сарасвати))
decim про Суржиков: Без помощи вашей [СИ] (Фантастика: прочее, Самиздат, сетевая литература)
22 09 Ставлю "неплохо" за приличный язык, но крайнюю, невозможную затянутость сюжета и недоработанность одних линий и нелогичность других. Бредоватость объясняется в самом конце опупеи, кто доживёт до него. Бредова так-то и наша ……… Оценка: неплохо
Igrina про Саша Филипенко
21 09 Очень хорошо, Саша! Вы пррекрасны! имею в виду Кремулятор (Современная проза) Я много про это знаю, но изложено прекрсно, получила удовольствие И посоветую мало-знающим молодым друзьям! Оценка: более, чем отлично!
bp306 про Евдокимов: Попал так попал. Том 1 [СИ] (Космическая фантастика, Попаданцы, Самиздат, сетевая литература)
21 09 Не мое. Оставляю коммент так как натыкался уже несколько раз. Хотя, как мне кажется, для любителей сеттинга вполне зайдёт.
Ханурик про Прягин: Успеть ко второй луне [litres] (Детективная фантастика, Детективы: прочее, Городское фэнтези)
20 09 Этакий нуар-детектив с метафизическими отклонениями. Читается бодро, придумано и написано вполне добротно - явных роялей не наблюдается. Неплохо. Оценка: неплохо
Дядя Морган про Куницына: Путь к естественному питанию. Часть вторая. Пища, достойная Человека [СИ] (Кулинария, Здоровье, Самиздат, сетевая литература)
20 09 О Русской кухне, рекомендую автора, в отличии от завистливых засранцах сюткиных. Оценка: отлично!
Curiosity про Александров: Следователь [СИ] (Боевая фантастика, Фэнтези, Стимпанк, Самиздат, сетевая литература)
20 09 Редкий случай, когда удается найти что-то читабельное. Язык, сюжет, диалоги, персонажи, - все на уровне. Предвкушаю хотя бы неделю замечательного чтения. Оценка: отлично!
Ханурик про Хоффман: Ведьмин час [litres] (Ужасы, Фэнтези, Приключения: прочее)
20 09 Весьма неплохой, достаточно осмысленный дарк. Не без огрехов, но ровный и мощный, с неплохим по нынешним временам языком. Жду продолжения. Оценка: хорошо |