Из Дюмы еще немало можно почитать. А потом Проспер Мериме, скажем http://lib.rus.ec/b/112937. Странно, но не нашел на Либрусеке мемуары Бенвенуто Челлини, а так французский кусок у него есть очень интересный. Джакомо Казанова http://lib.rus.ec/b/26302 пожалуй, тоже неплох, хотя и фрейдист известный :). Гюго, всякий там 93 год и проч. Ха! Конан-Дойль - "Белый отряд". У Вальтера Скотта тоже было что-то, учитывая тесные связи Англии и Франции во времена Аквитании, но конкретно не скажу уже.

PS О, нашел Челлини. Постараюсь закачать на LRE.

У Вальтера Скотта - "Квентин Дорвард".

Из истории Франции обращу Ваше внимание на дилогию Генриха Манна о Генрихе 4-м ("Молодые годы Генриха 4" (http://lib.rus.ec/b/35544) и "Зрелые годы Генриха 4" (http://lib.rus.ec/b/35547)). Это м.б. несколько позже "дрюоновского" времени, но там очень качественно описана эпоха. Сам Г. Манн прекрасно разбирался в исторических реалиях того времени, не только читал на французском, но даже написал на французском поглавное "моралитэ" - краткое содержание.

У самого Дюма кроме трилогии о гугенотских войнах есть исторический портрет Генриха 4-го. В отличие от романов-фельетонов, описание в нём исторично и достоверно.

Бернар Клавель "Пора волков"

Любите читать романы -- читайте, пожалуйста...
Но только не обольщайтесь: это -- НЕ ИСТОРИЯ!

Если хотите получить ХОТЬ КАКОЕ-ТО представление о ИСТОРИИ, посмотрите трехтомник известнейшего представителя историографической школы Анналов (кстати, французской):
Фернан БРОДЕЛЬ
Что такое Франция?: в 3-х т.
например, здесь http://www.tuad.nsk.ru/~history/Author/Engl/B/BraudelF/france/index.html

Вот еще представители этой школы:

Эмманюэль Ле Руа ЛАДЮРИ Монтайю, окситанская деревня (1294 - 1324).

Филипп АРЬЕС Ребенок и семейная жизнь при старом порядке.

Потом, для контраста, можете почитать того, кого представители этой школы недолюбливали за философичность:

Арнольд ТОЙНБИ
Постижение истории.
например, здесь http://gumilevica.kulichki.net/Toynbee/index.html
Здесь надо отдать должное размаху концепции автора.

О том, что такое исторические романы и какие они бывают, можете прочитать в приложении "Заметки на полях "Имени розы"" Ю. Лотмана в книге:
Умберто ЭКО
Имя розы

Можно - Мишель Зевако
Скорее приключения, чем история, в стиле Дюма.
И фон - Франция тех периодов.

Десять томов Ги Бретона - История Любви в истории Франции. Очень любопытное чтиво. Затрагивает всю историю Франции от Пипина Короткого до Бонопартов. Если же хочется лёгкого чтива - то Понсон дю Террайль. Там и ворфоломеевская ночь, и Генрих IV, и тайны Парижа, и похождения Ракомболя. Много чего по теме.

Жан-Франсуа Намьяс, трилогия "Дитя Всех святых" - Франция времён Столетней войны.